Torta-budino di patate e cioccolato "Csì-csò"

Premetto che questa torta non è certamente uno dei miei maggiori successi.
Premetto anche che, da quanto velocemente è calata durante la giornata di ieri, pare che questa torta, in fin dei conti, piaccia poco soltanto a me. 
Sarà che ci sono troppe patate nell'impasto, sarà che non ho un gran rapporto con le torte umide diverse dalla mia torta di pane, sarà qualcosa che non riesco ancora ad intuire. 

La ricetta proviene da una collana di libri di cucina regionale, in particolare, dal volume dedicato alla Sardegna, in cui la foto di questo "tortone", così compatto e alto, faceva venire l'acquolina in bocca.

Quando il sale diventa zucchero

Circa due settimane fa, mia sorella si lanciò nella realizzazione di un panfocaccia che aveva trovato sul libro di Benedetta Parodi "Cotto e Mangiato" e, benchè fossi (lo confesso) abbastanza scettica sul procedimento, il risultato mi lasciò sorpresa. Assaggiato il primo quadrotto e sentito come si scioglieva in bocca, ne ho dovuto prendere un altro (e un altro ancora, grazie alla mia scarsissima forza di volontà).