Cake alle mele ed amarene... anzi: Mele al cake con amarene

Ok, avevo delle amarene da finire. Ma c'erano anche 2 bellissime mele mature che spuntavano dal cesto della frutta. L'idea iniziale era di fare un cake al cioccolato con le amarene, ma è stato più forte di me, non resisto al pensiero delle mele in un impasto da torta! E, mamma mia... quant'è buono!!!!

Treccione al latte di cocco e amarene sciroppate per il World Bread Day

WBD 2012

Oggi, 16 ottobre 2012, è la Giornata Mondiale del Pane e migliaia di blogger, in tutto il mondo, hanno creato un pane per questo evento. 

Credo che il pane sia uno degli alimenti più formidabili che l'uomo sia mai stato in grado di creare. Tanto semplice (la base è sempre ed avunque acqua e farina) quanto complesso, il Pane riesce ad avere le più svariate sfaccettature: può subire o meno una lievitazione, questa può essere o meno naturale; può essere salato, dolce od anche neutro, può essere pensato per essere gustato da solo o con specifici altri cibi, si accompagna a tutto ciò che mente umana possa immaginare, dalle olive alla crema di nocciole, dal burro e marmellata all'aglio e olio. Chi più ne ha, più ne metta, il pane sarà sempre formidabile con ogni cosa od anche da solo.

E' fantastico che venga dedicata una giornata di celebrazione ad un alimento così fondamentale della storia umana, ricordiamoci più spesso di quanto sia importante e riflettiamo anche, perchè no, sul fatto che questo bene prezioso, fatto solo di acqua e farina nella sostanza, purtroppo non sia altrettanto "comune" quanto il suo nome. Questo treccione è il mio primo contributo all'evento del World Bread Day, che emozione!! ^_^

Grazie a Zorra, a cui vi rimando per il post originale a questo LINK e grazie a Cindystar a cui vi rimando per le istruzioni in italiano.

Quando il sale diventa zucchero

Circa due settimane fa, mia sorella si lanciò nella realizzazione di un panfocaccia che aveva trovato sul libro di Benedetta Parodi "Cotto e Mangiato" e, benchè fossi (lo confesso) abbastanza scettica sul procedimento, il risultato mi lasciò sorpresa. Assaggiato il primo quadrotto e sentito come si scioglieva in bocca, ne ho dovuto prendere un altro (e un altro ancora, grazie alla mia scarsissima forza di volontà).